Farine speciali di tipo “0” di frumento tenero.
indicate per pane comune, pane lavorato e per pizza in teglia
“0s” W 200/240 P/L 0,40/0,50 Proteine 11,00
“0sp” W 230/270 P/L 0,50/0,60 Proteine 11,5
“0c” W 270/300 P/L 0,60/0,70 Proteine 12,50
(le caratteristiche reologiche variano in base alle annate del grano utilizzato)
Disponibile in confezioni da Kg 25